パンのある風景
 ATELIER303で1周年の日から2年間
毎月第4土曜日に
焼きたてのパンを届けてくださっていたIyaさん

美しいパンの並ぶ風景は
いつまでも消えることなく心の中に残っています

iyaさんは横浜山手にON THE DISHとして空間を作り
毎週303の営業日と重なる金曜日と土曜日にその扉を開けています

そして最後に
パンのある風景を眺めたく
願いを叶えて頂いて23日の金曜日に303で限定で焼いて頂いていた
fromage303のパンとstollen(シュトレン)、
そしてMuy-ricaの冬のジャムを並べさせて頂けることになりました

303号室の部屋とともに
心の中にいつまでも残る風景になってくださったら嬉しいです


stollen  シュトレン

ドイツで生まれたクリスマスをお祝いするための伝統的な発酵パン菓子です
クリスマスまで少しずつ切り分けて温かい飲み物やワインとともに

fromage 303  フロマージュ303

胡桃いっぱいの生地に
シュレッドタイプのモッツァレラチーズがたっぷり入った
iyaさんとのお話の中から生まれた303限定販売のパン
カリカリに溢れたチーズも美味しいです

アーモンドプラリネ

ローストしたアーモンドに
てんさい糖で作ったキャラメルを加えてペーストに
パンに冷たいバターとともに
お料理にも

ヴァンショー・アップル

赤ワインにスパイスと香りよい柑橘で作った
ヴァン・ショーの香りを閉じ込めた深いルビー色の林檎のコンポート

温めて冷たいバニラアイスと
クリスマスや冬のデザートに

fromage303は23日のみの販売になります
stollenとジャムは24日も販売の予定ですが
数に限りがありますのでなくなり次第終了になります

24日のクリスマスイヴは最後の303の日になりました
あたたかいお茶をご用意してお待ちしています
どうぞゆっくりいらしてください
皆さまのお越しを心よりお待ちしています
news - -
<< NEW | TOP | OLD>>